

春節(jié)將至,為防范轄區(qū)內(nèi)各類食品安全風(fēng)險,切實保障人民群眾過一個祥和的春節(jié),城中區(qū)市場監(jiān)督管理局開展春節(jié)前食品安全專項行動,聚焦重點經(jīng)營單位和熱門消費場所,以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、水果店、餐飲服務(wù)單位等為重點,緊盯節(jié)日期間群眾消費量大的肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、飲料、調(diào)味品及年夜飯等重點品種,大力排查食品安全風(fēng)險隱患。截至目前,共檢查食品經(jīng)營主體 40余家。
把好源頭關(guān),筑牢“年味”守護線
年關(guān)將至,商超內(nèi)大量年貨鋪陳,執(zhí)法人員針對節(jié)日期間的熱門商品,重點核查經(jīng)營主體的進貨查驗和索證索票制度落實、是否存在銷售“三無食品”、超過保質(zhì)期食品等情況,切實保障各類食品源頭可追溯,嚴(yán)防過期、變質(zhì)等不合格食品流入百姓餐桌。
堵嚴(yán)風(fēng)險點,提升“年味”幸福感
不少餐飲店主推出“年夜飯”套餐,執(zhí)法人員對承辦“年夜飯”的大中型用餐單位進行重點檢查。現(xiàn)場了解年夜飯預(yù)訂情況,查看其菜單制定是否適量合理、現(xiàn)場操作是否規(guī)范、食品原材料、餐飲具消毒清洗是否規(guī)范、設(shè)備設(shè)施是否正常運轉(zhuǎn)、涼菜制作間是否規(guī)范使用,以及查看食品留樣等規(guī)范管理情況,督促商家積極開展自查自糾,嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,強化主體責(zé)任,同時提示餐飲單位主動提醒消費者防止食品浪費,不得誘導(dǎo)消費者超量點餐。檢查中,工作人員對個別店鋪存在的后廚垃圾桶未加蓋、操作人員未戴口罩等問題進行現(xiàn)場教育及食品安全知識宣傳,要求商家立即整改,并加強日常管理,嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)程,自覺擔(dān)負(fù)起食品安全社會責(zé)任。
擴寬守護面,織密“年味”安全網(wǎng)
在線下檢查的同時,對線上平臺進行同步監(jiān)督檢查。隨機抽取多家排名靠前的商家,查看其是否公示證照信息,與線下門店的名稱、地址、經(jīng)營范圍、許可資質(zhì)等信息是否一致,督促餐飲單位在外賣打包時采用外賣包裝封簽,為消費者多加一層保障。???
城中區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者;如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題,請保留相關(guān)憑證,及時撥打12345、12315維權(quán)熱線,依法維護自身合法權(quán)益和人身安全。
下一步,城中區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)壓緊壓實食品安全工作責(zé)任,進一步加大食品安全檢查力度,守好歲末年初安全關(guān),為轄區(qū)營造一個安全、穩(wěn)定、歡樂祥和的節(jié)日氛圍。
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(信息員:胡明 審核領(lǐng)導(dǎo):劉娜伶 聯(lián)系方式:2861096)
春節(jié)將至,為防范轄區(qū)內(nèi)各類食品安全風(fēng)險,切實保障人民群眾過一個祥和的春節(jié),城中區(qū)市場監(jiān)督管理局開展春節(jié)前食品安全專項行動,聚焦重點經(jīng)營單位和熱門消費場所,以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、水果店、餐飲服務(wù)單位等為重點,緊盯節(jié)日期間群眾消費量大的肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、飲料、調(diào)味品及年夜飯等重點品種,大力排查食品安全風(fēng)險隱患。截至目前,共檢查食品經(jīng)營主體 40余家。
把好源頭關(guān),筑牢“年味”守護線
年關(guān)將至,商超內(nèi)大量年貨鋪陳,執(zhí)法人員針對節(jié)日期間的熱門商品,重點核查經(jīng)營主體的進貨查驗和索證索票制度落實、是否存在銷售“三無食品”、超過保質(zhì)期食品等情況,切實保障各類食品源頭可追溯,嚴(yán)防過期、變質(zhì)等不合格食品流入百姓餐桌。
堵嚴(yán)風(fēng)險點,提升“年味”幸福感
不少餐飲店主推出“年夜飯”套餐,執(zhí)法人員對承辦“年夜飯”的大中型用餐單位進行重點檢查。現(xiàn)場了解年夜飯預(yù)訂情況,查看其菜單制定是否適量合理、現(xiàn)場操作是否規(guī)范、食品原材料、餐飲具消毒清洗是否規(guī)范、設(shè)備設(shè)施是否正常運轉(zhuǎn)、涼菜制作間是否規(guī)范使用,以及查看食品留樣等規(guī)范管理情況,督促商家積極開展自查自糾,嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,強化主體責(zé)任,同時提示餐飲單位主動提醒消費者防止食品浪費,不得誘導(dǎo)消費者超量點餐。檢查中,工作人員對個別店鋪存在的后廚垃圾桶未加蓋、操作人員未戴口罩等問題進行現(xiàn)場教育及食品安全知識宣傳,要求商家立即整改,并加強日常管理,嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)程,自覺擔(dān)負(fù)起食品安全社會責(zé)任。
擴寬守護面,織密“年味”安全網(wǎng)
在線下檢查的同時,對線上平臺進行同步監(jiān)督檢查。隨機抽取多家排名靠前的商家,查看其是否公示證照信息,與線下門店的名稱、地址、經(jīng)營范圍、許可資質(zhì)等信息是否一致,督促餐飲單位在外賣打包時采用外賣包裝封簽,為消費者多加一層保障。???
城中區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者;如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題,請保留相關(guān)憑證,及時撥打12345、12315維權(quán)熱線,依法維護自身合法權(quán)益和人身安全。
下一步,城中區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)壓緊壓實食品安全工作責(zé)任,進一步加大食品安全檢查力度,守好歲末年初安全關(guān),為轄區(qū)營造一個安全、穩(wěn)定、歡樂祥和的節(jié)日氛圍。
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(信息員:胡明 審核領(lǐng)導(dǎo):劉娜伶 聯(lián)系方式:2861096)
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