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10月15日至16日，2023年環(huán)廣西公路自行車世界巡回賽柳州賽段開賽。為切實做好“環(huán)廣西”柳州賽段期間食品安全，城中區(qū)市場監(jiān)管局積極開展行動。

前期準(zhǔn)備階段，城中區(qū)市場監(jiān)管局進(jìn)行周密部署。成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,進(jìn)行食品安全保障工作布置,安排專人對接指導(dǎo)比賽期間食品安全各個環(huán)節(jié),并選取業(yè)務(wù)骨干組成食品安全工作保障組,全面落實保障監(jiān)管任務(wù)，確保食品安全每個環(huán)節(jié)、每個細(xì)節(jié)監(jiān)督到位。

同時，提前對定點接待酒店進(jìn)行事前評估檢查，從環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗、加工制作、運(yùn)輸配送、餐用具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)考核等環(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險隱患排查，對定點接待酒店的食材及餐用具等開展抽檢監(jiān)測，督促接待酒店嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,發(fā)現(xiàn)問題立即整改。

賽事期間，城中區(qū)市場監(jiān)管局選派精干人員在比賽期間進(jìn)駐接待酒店進(jìn)行全程駐點保障,對接待賓館飯店的蔬菜、水果開展農(nóng)藥殘留快速檢測；嚴(yán)格監(jiān)督食材加工操作規(guī)程,全力保障每一份餐飲食材衛(wèi)生干凈,讓每份入口食品安全有保障。

“環(huán)廣西”柳州賽段期間，城中區(qū)市場監(jiān)管局累計出動執(zhí)法人員21人次，抽檢定點接待賓館飯店6批次，開展現(xiàn)場快檢10批次。未發(fā)生重大食品安全事故，成功保障了賽事期間的食品安全。

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（通訊員：羅祥益， 審核領(lǐng)導(dǎo)：劉娜伶，聯(lián)系電話：2861096 ）

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